Alimentos finos del norte, S. de R.L. de C.V. (ALFINO)

Como alimento, los chicharrónes estan teniendo cada vez mas presencia en los anaqueles de carnicerias, salchichonerias, comidas preparadas o "delicattesen", en tiendas de autoservicio y otros puntos de venta. El aspecto alimenticio del chicharrón es muy importante, ya que el producto es, en un...

Le ofrecemos pallet para chicharrón tipo "crackling" durito con grasa adherida. Medidas: standard y small. Se pueden acompañar solo con sal, limón y salsa picante o chile en polvo. Otra manera de comer estos "cueritos" untado de crema, acompañado por lechuga (o col) rayada, rodajas de jitomate y...

También le ofrecernos la maguila del producto totalmente terminado, en sus versiones regular o crackling, para lo cual freímos en manteca de cerdo y le embolsamos en el tarnaflo de bolsa adecuado para su mercado y con su propia marca.

Piel de cerdo limpia que se hace freír casi entera en manteca, hasta que ésta se torna esponjosa y crujiente llamada chicharrón. La piel puede incluir algo del tejido adiposo subcutáneo (chicharrón con gorditos) o ir completamente limpia. Se suele guisar en salsa verde (También conocido como...